< >

Bột Dextrin kháng

1. Đặc điểm: Bột dextrin kháng thường là bột màu trắng hoặc trắng nhạt, hòa tan cao trong nước. Nó có tác động tối thiểu đến hương vị, mùi và kết cấu, khiến nó phù hợp với nhiều ứng dụng thực phẩm khác nhau.

2. Sức khỏe tiêu hóa: Bột dextrin kháng thuốc hoạt động như một prebiotic, cung cấp dinh dưỡng cho các vi khuẩn có lợi trong ruột. Điều này có thể giúp thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của hệ vi sinh vật đường ruột và hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.

3. Kiểm soát lượng đường trong máu: Bột dextrin kháng thuốc có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là không gây tăng đột biến lượng đường trong máu sau khi tiêu thụ. Điều này làm cho nó phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người muốn kiểm soát lượng đường trong máu.

Liên hệ ngay E-mail Điện thoại WhatsApp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Mô tả Sản phẩm

Dextrin kháng là một loại glucan có hàm lượng calo thấp được tạo ra từ quá trình chế biến tinh bột, được chiết xuất và tinh chế từ các thành phần khó tiêu của dextrin nướng bằng công nghệ công nghiệp và thuộc loại chất xơ hòa tan trong nước có phân tử thấp. Là nguyên liệu thô thực phẩm có hàm lượng calo thấp, nó có triển vọng phát triển rộng rãi trong ngành thực phẩm. Dextrin kháng là bột màu trắng đến vàng nhạt, hơi ngọt, không có mùi khác, hòa tan trong nước tốt, dung dịch nước 10% trong suốt hoặc vàng nhạt, giá trị pH là 4,0 ~ 6,0. Độ nhớt nước của dextrin kháng rất thấp và giá trị độ nhớt thay đổi ít theo tốc độ cắt và nhiệt độ. Dextrin kháng có ưu điểm là lượng calo thấp, khả năng chịu nhiệt, kháng axit và chống đóng băng. Nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô thực phẩm có hàm lượng calo thấp và có triển vọng phát triển rộng rãi trong ngành thực phẩm.

Resistant Dextrin Powder

Thông số sản phẩm

tên sản phẩm	Chống chịu Dextrin
Sản phẩm Sự chỉ rõ	Mất mát khi sấy khô	6%
	Tro	.50,5%
	Tổng cộng Ăn kiêng Chất xơ	≥90%
	PH	3.0-6.0
	Như (mg/kg)	.50,5
	Pb(mg/kg)	.40,4
	Số lượng vi khuẩn (CFU/g)	1000
	Nấm mốc & Nấm men (CFU/g)	1000
	Coliform (MPN/g)	.30,3
Hạn sử dụng	24 tháng

Ứng dụng

1. Thực phẩm giàu chất xơ: Bột kháng dextrin thường được thêm vào các sản phẩm thực phẩm để tăng hàm lượng chất xơ. Nó có thể được kết hợp vào bánh mì, ngũ cốc, thanh granola, bánh quy và các loại bánh nướng khác để tăng giá trị dinh dưỡng của chúng.

2. Đồ uống: Bột dextrin kháng có thể được sử dụng trong công thức của nhiều loại đồ uống khác nhau. Nó hòa tan dễ dàng trong nước và có thể được thêm vào sinh tố, sữa lắc protein, đồ uống thể thao và hỗn hợp đồ uống dạng bột để cung cấp nguồn chất xơ.

3. Thực phẩm ăn nhẹ: Bột dextrin kháng thuốc có thể được sử dụng trong sản xuất thực phẩm ăn nhẹ như khoai tây chiên, bánh quy giòn và đồ ăn nhẹ căng phồng. Nó có thể góp phần tạo nên kết cấu, cấu trúc và độ giòn của những sản phẩm này khi bổ sung thêm chất xơ.

Resistant Dextrin Powder