Dextrin kháng bán chạy nhất

Dextrin kháng, còn được gọi là maltodextrin kháng hoặc chất xơ ngô hòa tan, là một chất xơ hòa tan có nguồn gốc từ tinh bột. Nó được sản xuất thông qua một quá trình gọi là thủy phân enzyme, phá vỡ tinh bột thành các chuỗi phân tử glucose ngắn hơn. Dextrin kháng thuốc là duy nhất vì nó chống lại quá trình tiêu hóa ở ruột non và đến ruột già nguyên vẹn, nơi nó lên men và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Nó thường được sử dụng như một thành phần chức năng trong các sản phẩm thực phẩm để tăng hàm lượng chất xơ, cải thiện kết cấu và tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Dextrin kháng thuốc cũng có thể được tìm thấy trong thực phẩm bổ sung và đồ uống.