Thành phần thực phẩm Chất xơ ngô hòa tan
1. Điều hòa ruột (tác dụng đại tiện)
Cải thiện táo bón, cải thiện tiêu chảy
2. Giảm cholesterol trong máu
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
3. Làm chậm tốc độ tăng đường huyết sau bữa ăn
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
4. Cải thiện chuyển hóa chất béo trung tính
Làm chậm sự gia tăng chất béo trung tính sau bữa ăn. Kiểm soát sự tích tụ chất béo
(tác dụng phòng ngừa)
Dextrin kháng là một loại chất xơ hòa tan trong nước phân tử nhỏ tự nhiên thu được bằng cách thủy phân tinh bột ngô bằng enzyme và sau đó sấy phun. Nó chứa một số lượng lớn các liên kết ngang tinh bột, sẽ không bị thủy phân bởi các enzyme tiêu hóa trong cơ thể con người.
Dextrin kháng là một loại bột màu trắng đến vàng nhạt hoặc chất lỏng màu vàng nhạt, có vị hơi ngọt, độ nhớt thấp và không có mùi khác, hòa tan trong nước tốt với độ pH 4,0 ~ 6,0.
1. Dextrin kháng thuốc có thể cải thiện việc sử dụng các chất dinh dưỡng và thúc đẩy sự hấp thu canxi, sắt, kẽm và các nguyên tố vi lượng khác.
2. Dextrin kháng có thể làm tăng và cải thiện màu sắc của bánh mì, giữ cho sản phẩm mềm và ẩm, tăng thời hạn sử dụng và kéo dài thời gian bảo quản.
3. Dextrin kháng có thể được sử dụng như một chất thay thế chất béo tuyệt vời để sản xuất xúc xích giăm bông với hàm lượng protein cao, chất xơ cao, ít chất béo, ít muối và ít calo.
Mục kiểm tra |
Tiêu chuẩn |
|
Xi-rô |
bột |
|
Vẻ bề ngoài |
Xi-rô màu vàng nhạt |
Bột màu trắng hoặc vàng nhạt |
Độ ẩm, % |
/ |
.6.0 |
Hàm lượng chất xơ (trên chất làm khô), w/% |
≥ 90,0 |
≥90,0 |
Chất rắn, % |
75,0-76,0 |
/ |
Độ hòa tan, % |
/ |
≥98 |
Tạp chất lạ, ppm |
15,0 |
15,0 |
Ph (dung dịch nước 10%) |
3,5 - 5,5 |
3,5 - 5,5 |
Đường, w/%(khi sấy) |
2.0 |
2.0 |
Tro, w/% |
.30,3 |
.50,5 |
Đĩa đếm tổng, cfu/g |
1000 |
1000 |
Nấm men và nấm mốc, cfu/g |
10 |
10 |
Coliform, mpn/100g |
Tiêu cực |
Tiêu cực |
Tin tức liên quan
gửi thành công
Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn ngay khi có thể
