Bột khan Lactose

1. Lên men, cung cấp nguồn carbon.

2. Cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho con người.

3. Tình trạng mô của các sản phẩm sữa bị ảnh hưởng.

4. Màu sắc và hương vị của sản phẩm daiey bị ảnh hưởng.

Liên hệ ngay E-mail Điện thoại WhatsApp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Mô tả Sản phẩm

Lactose là một tinh thể màu trắng hoặc bột kết tinh, là một disaccharide trong sữa động vật có vú, do đó có tên, vị ngọt khoảng 70% sucrose, hòa tan trong nước, ít tan trong ethanol, hòa tan trong ether và cloroform, và có thể bị thủy phân thành glucose và galactose.

Lactose Anhydrous Powder

Thông số sản phẩm

Tên sản phẩm	Lactose
Sản phẩm Sự chỉ rõ	Độ ẩm	6%
	Tro	.30,3%
	Lactose (cơ sở khô) g/100g	≥99%
	BẰNG	.50,5
	Pb	.50,5
	Số lượng vi khuẩn(CFU/g)	1000
	Nấm mốc(CFU/g)	100
	Coliform (MPN/100g)	30
Hạn sử dụng	24 tháng

Sử dụng chính

1. Lên men, cung cấp nguồn carbon: Lactose có thể bị phân hủy thành galactose và glucose dưới tác dụng

của vi khuẩn lactic.

2. Cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho con người: Galactose có MỘT tác dụng trên thần kinh phát triển của động vật có vú, và lactose có lợi cho việc hấp thụ canxi.

3. Nó có tác động đến tình trạng tổ chức của các sản phẩm sữa: Ảnh hưởng của việc sản xuất sữa đặc và sự kết tinh đường lactose đến mùi vị

của sữa đặc.

4. Nó có ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của sữa các sản phẩm: Phản ứng hóa nâu và hình thành hương vị sau khi lên men.

Lactose Anhydrous Powder